醒发箱 Retarder-Proofer Open

醒发箱

醒发箱按照功能分为三种形式：

• 普通最终醒发箱

• 延时醒发箱

• 冻藏醒发箱

醒发箱带有独立的加热，加湿系统，确保醒发箱内稳定的温度和湿度，冻藏和延时醒发箱另带制冷系统。通过醒发箱内部的特殊结构和空气循环系统，使每个面团都处于**均衡的醒发环境。

此外还有醒发器，可用于自行搭建的醒发箱，用户可以根据产量和醒发箱的容积搭配多台醒发器，多台醒发器可并联中央控制。